Как ощипать дикую утку попроще?

Куда поедешь? Что ловить собираешься?

 

Как твои утки? Ещё отлёживаются, или уже тушатся?

Кипятком ошпарить, пару раз, потом щипать. И вымочить в маринаде, как следует. При тушении я ещё шпиговал утку кусочками сала, иначе суховато получается.

Я их победила!!!!!!!!)))

Но щипала таки без кипятка)

Ощипала, опалила на газу, разделала, бросила в холодную воду постоять до утра, ибо сил сейчас тушить ужо нету)))

Вадим, рассказывай, какой был маринад?

Ну а собираюсь, как всегда - в Заповедник.

Озеро рядом..

Ощипывала в ванной, кстать)

Там проще всего было пух и перья собирать.

Щипала в мусорный мешок горстями, вполне приемлемо вышло)

Главное не делать резкиих движений, чтобы пух не летел)))

Я конечно не Вадим, но опять же посоветую, маринад любой, исключая кислое, которое размягчает мясо, но уплотняет мышечную ткань то бишь жилки. Иными словами, не вино, не уксус. Крепкое спиртно,е в этом случае, тоже не рекомендую. Можно в газированной минералке с луком, будет хорошо.

Древние говорили, что время, проведённое на рыбалке, в учёт жизни не идёт. И ведь правду говорили.

Да-да, мой папахен утверждает тож самое. Один в один. А только смысел хде? Коле скушна, то нафик такая неучтенка? :D

Древние говорили, что время, проведённое на рыбалке, в учёт жизни не идёт. И ведь правду говорили.

Это они про речную рыбалку говорили... на которую от скуки ходили. ;)

Я конечно не Вадим, но опять же посоветую, маринад любой, исключая кислое, которое размягчает мясо, но уплотняет мышечную ткань то бишь жилки. Иными словами, не вино, не уксус. Крепкое спиртно,е в этом случае, тоже не рекомендую. Можно в газированной минералке с луком, будет хорошо.

Ну, я ещё красного вина добавлял, ещё чеснок, перец, ну и всяких трав.

Да, Зверь. Я один раз извратился, неплохо получилось - в тушку запихнул несколько целых слив, белых, крепких таких, можно ещё кусочки ананаса, или яблоки.

Да-да, мой папахен утверждает тож самое. Один в один. А только смысел хде? Коле скушна, то нафик такая неучтенка? :D

Ну, на вкус и цвет, как говорится... Это хорошо, кстати, что большинству женского населения рыбалка не заходит. Итак водоёмы запрессованы, да и... последний рубеж исконно мужского отдыха. Потому и агитировать даже не стану. )

Это они про речную рыбалку говорили... на которую от скуки ходили. ;)

Ты промысловыми категорями заход делаешь. Тебя тоже агитировать не стану. :D

Мир не без добрых людей.

Ну, я ещё красного вина добавлял, ещё чеснок, перец, ну и всяких трав.

Травы само собой, это даже не обсуждается, а чесноком имха лучше потом намазать, чем в маринад кидать, впрочем, это дело вкуса.

ну че, куриц то есть уток сожрали или приезжать?

ну че, куриц то есть уток сожрали или приезжать?

Сожрали - это не то слово. ))

Офиигенски получилось.

Дикие утки - это ВЕСТЧЬ!

вот так всегда....

пока я лыжи вострила, они все сожраааааааали...

хнык...